Recette de Takoyaki

[chocopuni]

Bonjour,

Ayant eu récemment une machine à Takoyaki. J'aimerais savoir si quelqu'un en connaît la recette de pâte de Takoyaki.

Merci d'avance

[asagiri]

bonjour

une recette de Takoyaki (anglais)

* 200g chopped boiled octopus
* cooking oil
* benishoga (pickled ginger) (to taste)
* chopped negi (or scallions) (to taste)
* tenkasu (or rice crispies) (to taste)

[Batter]:

* 450cc water
* 1 piece konbu (kelp), 10cm square
* 15g powdered katsuo-bushi (shaved dried bonito)
* 200g flour
* 2 eggs

[Sauce]:

* commercial takoyaki sauce
* or worcestershire sauce
* or bulldog sauce
* or mayonnaise (Best Foods or Hellman's)

Cooking time: 10-20 minutes

Servings: 50-60 pieces (4-5 persons)

http://img178.imageshack.us/img178/646/takonc5.jpg

すきやねん！

[chocopuni]

Merci bien^^"
Et sinon ça se fait du chocolat dans des takoyaki?

[asagiri]

non seulement avec les trolls grilles

[chocopuni]

Chuis pas un troll, OKAY!!!
Chuis une fille une fille!!!!!

[asagiri]

bonjour

Ja!ja! klein trollschen,du bist eine richtige madchen :wink:

[keya]

mumu, une fille allemande?

keya, sehr deutschfreundlich

[koiwasan]

bonsoir ,je me suis equipe d'une machine a takoyaki et je voudrais savoir si j'ai besoin d'un transformateur ou non?
si oui,lequel me recommanderiez vous?

voici la photo de l'appraeil! http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=300147087878#ebayphotohosting
merci!

[tchotto]

Salut à tutti !

Koiwasan, avant de brancher ton appareil électrique , procure-toi ABSOLUMENT un transfo 230V--> 100V !

Il est en effet bien stipulé dans le texte présentant ce takoyaki électrique que sa tension est de 100V -- 500 W !
Un transfo de 230V/100V - 1000W est donc suffisamment puissant pour alimenter ta dernière trouvaille ! :wink:

Ne le branche donc JAMAIS en direct sur le 230V , il sera juste bon pour la poubelle !
Tu retrouveras un lien sur la question des transfos dans un poste d'il y a quelques semaines ! --> Archives :wink: ( je suis nul pour parcourir les archives de ce forum ! Hum ! :oops:

Prudence et bon appétit ! :D

[koiwasan]

:wink: merci du conseil!