GATTACA
11/02/2007, 14h28
Au format PDF, voici un guide des restaurants japonais en France : http://gatta.ca.free.fr/guide_2007.pdf
Le Guide des restaurants japonais 2007 présente les 50 restaurants japonais recommandés par le Comité d'évaluation de la cuisine japonaise (organe indépendant composé de personnalités françaises et japonaises).
Notre démarche est de conseiller et non de certifier ou de qualifier les restaurants. De ce fait, aucun classement ni étoile n'ont été attribués.
Pour la rédaction de ce guide, chaque restaurateur nous a communiqué les informations le concernant, tout en donnant son accord pour les
publier. Certains restaurants ont désiré ne pas apparaître dans ce guide.
Tous les restaurants du guide avaient plus de six mois d'activité dans la restauration au 4 septembre 2006.
Vous pouvez consulter le contenu détaillé du système de recommandation mis en place sur notre site Internet (www.cecj.fr).
Nous avons remis à chaque restaurant recommandé une marque, qui figure également sur notre Guide, représentant des baguettes japonaises et une fleur de cerisier. Il vous sera ainsi possible de distinguer facilement les restaurants qui apposeront cette marque distinctement à l'attention de leur clientèle.
La publication de ce guide est un premier essai et nous n'avons pu couvrir tous les restaurants japonais présents sur l'ensemble du territoire français.
Grâce à vous, nous souhaitons améliorer le système en nous fondant sur votre analyse et votre appréciation. Nous serions heureux de
recueillir votre opinion et vos commentaires, que vous pouvez nous faire parvenir par e-mail (info@cecj.fr). Les demandes de la part des restaurants japonais seront également les bienvenues.
Le Guide des restaurants japonais 2007 présente les 50 restaurants japonais recommandés par le Comité d'évaluation de la cuisine japonaise (organe indépendant composé de personnalités françaises et japonaises).
Notre démarche est de conseiller et non de certifier ou de qualifier les restaurants. De ce fait, aucun classement ni étoile n'ont été attribués.
Pour la rédaction de ce guide, chaque restaurateur nous a communiqué les informations le concernant, tout en donnant son accord pour les
publier. Certains restaurants ont désiré ne pas apparaître dans ce guide.
Tous les restaurants du guide avaient plus de six mois d'activité dans la restauration au 4 septembre 2006.
Vous pouvez consulter le contenu détaillé du système de recommandation mis en place sur notre site Internet (www.cecj.fr).
Nous avons remis à chaque restaurant recommandé une marque, qui figure également sur notre Guide, représentant des baguettes japonaises et une fleur de cerisier. Il vous sera ainsi possible de distinguer facilement les restaurants qui apposeront cette marque distinctement à l'attention de leur clientèle.
La publication de ce guide est un premier essai et nous n'avons pu couvrir tous les restaurants japonais présents sur l'ensemble du territoire français.
Grâce à vous, nous souhaitons améliorer le système en nous fondant sur votre analyse et votre appréciation. Nous serions heureux de
recueillir votre opinion et vos commentaires, que vous pouvez nous faire parvenir par e-mail (info@cecj.fr). Les demandes de la part des restaurants japonais seront également les bienvenues.