Bocuse d'Or

[Piri]

Bonjour,

Juste pour vous signaler (Sopa),
que nos amis japonais ont participes au Bocuse d'Or 2007 (le vingtieme),


Président de Jury

HIRAMATSU Hiroyuki
ACADEMIE BOCUSE D’OR JAPON
c/o l'Ecole Technique Hôtelière TSUJI
3-16-11, Matsuzaki-cho, Abeno-Ku,
Osaka - shi,
545-0053 OSAKA
JAPON

+81 6 66 23 77 14
info@bocusedorjapon.jp

Chargé de Promotion

Mr Pierre BAUDRYSBA LTD
Daini Toranomon Denki Bldg
3-1-10, Toranomon, Minati-ku
TOKYO, 105-0001
JAPAN

Téléphone : 00 813 3431 9731
Fax : 00 813 3434 3820
Mail : pbaudry@sbaltd.com

Candidat

Mr HASEGAWA Kotaro
SENS ET SAVEURS
35th Fl, Marunouchi Bldg., 2-4-1,
Marunouchi,
Chiyoda-Ku
J- Tokyo, 100-6335
JAPON

Téléphone : 0081 3 52 20 27 01
Fax : 0081 3 5220 2702
Mail : ss@hiramatsu.co.jp

Mr. HASEGAWA a recu deux prix speciaux:

-Prix du meilleur poster et Prix de la meilleure identité culinaire

Au fait juste comme cela en passant....c'est la FRANCE qui a remporte le Bocuse d'Or cette annee....cocorico..... avec Fabrice DESVIGNES
Cuisines de la Présidence du Sénat, Paris

Voila,

Bon appetit,

[cemoi]

Et le Japon remporta la Coupe du Monde du Monde de pâtisserie, ce qui est un exploit (la France était absente).
Pour la cuisine artistique une consolation : le vainqueur - un Français bien sûr - cuisine avec des couteaux japonais (marque Haïku de Chroma), voir sous www.chroma-france.com

[tk2003]

Et le Japon remporta la Coupe du Monde du Monde de pâtisserie, ce qui est un exploit (la France était absente).
L'information avait déjà été donnée par Sopa, ici :
Les Japonais champions du monde de patisserie (http://www.lejapon.org/forum/threads/8152-Les-Japonais-champions-du-monde)