asagiri
23/08/2006, 21h05
bonsoir
Té-uchi soba
démonstration - dégustation par Maître Sukeshichi ETCHIGOYA (6ème génération de Komagata Dojo)
Les soba sont des nouilles fines et brunes faites à partir de farine de sarrasin, que les Japonais consomment chaudes ou froides toute l'année. Leur fabrication nécessite un savoir-faire particulier qui se transmet de génération en génération.
La démonstration de confection de té-uchi soba (soba faites à la main) par Maître Sukeshichi ETCHIGOYA sera suivie d'une dégustation accompagnée de saké.
Le samedi 23 septembre 2006,
de 10h30 à 12h30 et de 13h00 à 15h00
Tarif unique : 10 euros par participant et par séance
Réservation obligatoire (places limitées)
au 01 43 48 83 64 ou sur reservations@ccfj-paris.org
Espace HATTORI
Centre Culturel Franco-Japonais
8, passage Turquetil, 75011 Paris, France (Métro Nation)
Té-uchi soba
démonstration - dégustation par Maître Sukeshichi ETCHIGOYA (6ème génération de Komagata Dojo)
Les soba sont des nouilles fines et brunes faites à partir de farine de sarrasin, que les Japonais consomment chaudes ou froides toute l'année. Leur fabrication nécessite un savoir-faire particulier qui se transmet de génération en génération.
La démonstration de confection de té-uchi soba (soba faites à la main) par Maître Sukeshichi ETCHIGOYA sera suivie d'une dégustation accompagnée de saké.
Le samedi 23 septembre 2006,
de 10h30 à 12h30 et de 13h00 à 15h00
Tarif unique : 10 euros par participant et par séance
Réservation obligatoire (places limitées)
au 01 43 48 83 64 ou sur reservations@ccfj-paris.org
Espace HATTORI
Centre Culturel Franco-Japonais
8, passage Turquetil, 75011 Paris, France (Métro Nation)