PDA

Afficher la version complète : Recette Cuisine Japonaise - livres et/ou site internet avec des recettes "simples&q



florent-kun
16/04/2006, 14h09
Salut à tous,

je suis à la recherche de livres ou de sites proposant des recettes de cuisine japonaise relativement simple, du genre cuisine de tous les jours au japon.

Toutes les suggestions sont les bienvenues ;).

Merci.

asagiri
16/04/2006, 15h25
bonjour
j`ai vu ce lien
http://www.bluetreegallery.com/bluetreehouse_recipe.html
aussi cela
Tai Meshi

1 lb. Tai or Perch or red Snapper
3 cups rice (uncooked)
3 cups water minus 2 Tbsp.
2 Tbsp. sake
1 1/2 Tbsp. soy sauce


Clean fish and put in 350 degree oven for 30 to 40 minutes. Soak rice well and drain. Mix rice, water, sake and soy sauce and put flaked fish on top of rice. Cook rice as usual. Remove bones and mix fish into rice and serve.



cela dit dans le Bi - mensuel gratuit OVNI (nom du journal) on trouve une recette a chaque edition , il suffit de les conctacter pour avoir les archives

et aussi dans les archives du site

tchotto
16/04/2006, 19h17
:) ssalut à tutti !

Voici un autre lien intéressant car rédigé en français !
http://perso.wanadoo.fr/asia-asso/pages/cuisine.html
Tu as dit: facile , ! Voilà qui est fait !

Bon appétit ! :wink:

ps: attention la ligne !

absurdia
17/04/2006, 21h46
Ce site est très bien fait:
http://yayoi.free.fr/CUISINE/cuisine_ind.html

J'ai plein de bouquins mais celui-ci me séduit par sa simplicité;:
Cuisine japonaise pour deux : Recettes authentiques et simples à réaliser
de Kurimi Hayter

http://www.cuisinejaponaise.be/img/Livre-cuisine-japonaise-pour-deux.jpg

:arrow: Lien Amazon.fr (http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/3829014872/qid%3D1145302876/402-3181971-9046548)

Bonne découverte.

asagiri
18/04/2006, 10h51
bonjour

2 bons liens ,indeed!

christian
18/04/2006, 12h49
Pour le livre proposé par absurdia...sansei ^o^

Voici également un lien vers un site qui me plait bien:

http://www.cuisine-japonaise.com

florent-kun
21/04/2006, 14h04
Merci pour les réponses^^. Me reste plus qu'à m'y mettre maintenant, en commençant par les recettes les plus simples et ne demandant pas trop d'ingrédients spécifiques.
A propos, quelqu'un sait-il ou trouver ces ingrédients sur Bruxelles à prix raisonnable? (donc à priori ailleurs que dans les 2 épiceries japonaises de la capitale).

absurdia
21/04/2006, 23h43
Je t'ai mis tout ce que je connaissais
http://www.cuisinejaponaise.be/#epiceries

Si tu cherches des trucs rares, faudra que tu passes quand même par une épicerie 100% japonaise.

Bonne prep.

florent-kun
01/05/2006, 12h30
Yattaaaaaaa, j'ai réussi mon 1er yakisoba :D.

Merci à tous pour les liens, j'ai tous copié collé dans un .doc, et je vais faire une compilation pour mon usage personnel et celui de mes ami(e)s.

yoag
25/04/2007, 15h26
Nous sommes tes amis :D

tchotto
30/04/2007, 18h27
Adresses de magasins à Bruxelles où l'on peut trouver les ingrédients japonais :
Le grand magasin chinois , dans le centre à 100 mètres de " la Bourse " , rue de la vierge noire , sur le coin : avantage : ouvert le dimanche !! .

Nous y achetons le riz japonais " SHINODE " premium japanese rice en sac de 10kgs pour le prix de +/- 14,65 € ( euros ) . Superbe rapport qualité / prix . Ils le proposent en plus petite quantité à un prix/kg légèrement augmenté : normal !
Essayer , c'est l'adopter !! Sans hésitation, Je vous le recommande infiniment !! Ne perdez pas votre temps et votre argent à essayer les autres marques proposées à un prix supérieur .

Reste plus qu'à " débourser " ! :wink:

Tous les " chinois " se trouvent dans ce quartier : reste à comparer les prix et surtout ...la fraîcheur des produits proposés !
Chaussée de Vleurgat, près de l'Avenue Louise, le Tagawa reste un incontournable .
Près de la place Keym à Watermael, le " Harutchan " offre toute la gamme , ainsi que des plats fraichement préparés par le patron qui était cuistot avant d' ouvrir le magasin avec son épouse . Grand choix de surgelés aussi . Et l'on peut y louer des cassettes vidéo japonaises:films et feuilletons disponibles en nombres ! ...
Ils ont ouvert leur second magasin " Kenjichan" , à Woluwé , rue Kelle à 500m du musée du tram de l'Avenue de Tervuren . Tenu par la fille de la maison .
A 15 min au sud de Bruxelles, des Coréens ont ouvert un magasin à Overijse , chaussée de Bruxelles ...à côté du Mc DO et en face du " brico" . Très facile à découvrir :!: D'une pierre deux coups : produits coréens ET japonais ...un peu moins chers pour certains que ce que l'on trouve en ville . Des produits " date limite " sont offerts régulièrement: l'occasion de goûter de nouvelles choses pour pas cher !
Les supers marchés de la place offrent certains produits " exotiques " dont japonais dans leur rayon : intéressant pour se dépanner en dernière minute sans courir à travers toute la ville pour la petite bouteille de Shoyu ou le tube de wasabi qu'il vous manque !

Bonne découverte ! Bonne recette ! Bon appétit ! :wink: