watanabe
29/10/2005, 12h23
Bonjour,
trouvé sur google en cherchant l'udon:
Kitsune udon : Nouille du renard
Les ingrédients
Bouillon : ¼ de litre de bouillon Dashi
2 cuilleres à soupe de sucre
2 cuilleres à soupe de sauce soja
Un petite courge
500 g de nouilles Udon
pousses de ciboule ou oignons en lamelles.
2 casseroles.
Bols individuels.
Préparation
Ecorcer la courge. Retirer les pépins. Couper en petites tranches.
Mélanger les ingrédients du bouillon. Porter à un premier bouillon et baisser le feu. Ajouter la courge. Laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.
Cuire les nouilles à l'eau dans la deuxième casserole. Rincer à l'eau froide.
Disposer dans les bols, en mélangeant avec la courge garnir d'oignon.
Voilà, bonne journée à vous toutes et tous.
trouvé sur google en cherchant l'udon:
Kitsune udon : Nouille du renard
Les ingrédients
Bouillon : ¼ de litre de bouillon Dashi
2 cuilleres à soupe de sucre
2 cuilleres à soupe de sauce soja
Un petite courge
500 g de nouilles Udon
pousses de ciboule ou oignons en lamelles.
2 casseroles.
Bols individuels.
Préparation
Ecorcer la courge. Retirer les pépins. Couper en petites tranches.
Mélanger les ingrédients du bouillon. Porter à un premier bouillon et baisser le feu. Ajouter la courge. Laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.
Cuire les nouilles à l'eau dans la deuxième casserole. Rincer à l'eau froide.
Disposer dans les bols, en mélangeant avec la courge garnir d'oignon.
Voilà, bonne journée à vous toutes et tous.