Sites cuisine Japonaise

[Clubbeuse]

Hello tout le monde!!!

Bon j'ai fait le tour de la liste des sites à découvrir, des recettes dans "Cuisine/restaurants" mais je ne trouve pas encore ce que je veux!

Je vois bon nombre d'entre vous parler de plats japonais qui sont, du moins de nom, complètement inconnus pour moi!

Alors je lance un appel sur quiconque aurait un (ou des) site(s) à conseiller sur les plats typiques japonais (pas seulement sushi/maki et tout le bazar!!!) qui se font à la maison...

Férue de cuisine, je me sens un peu aliénée ici de ne pas pouvoir concrètement cuisiner japonais puisque les recettes, je ne peux pas les lire!!!

En comptant sur votre aide...

[Catinus]

En attendant des réponses plus appropriées, regarde ceci, en interlude :

http://www.jsproduction.net/video/ken_sushi.wmv

[jeanba3000]

Salut

Il n'y a pas que les sites de cuisine, il y a aussi les livres. On en a déjà pas mal parlé sur le forum cuisine, et personnellement je te conseille La cuisine japonaise de Emi Kazuko et Yasuko Fukuoka, édité en France par Manise. L'essentiel de la cuisine japonaise y est, et bien expliqué.

Tu peux peut-être le commander sur un site en ligne style amazon, sinon te le faire acheter et envoyer par quelqu'un de ton entourage depuis la France.

[tchotto]

:) salut à tous et toutes !
Les gars, vous oubliez que Clubbeuse est " à sec " ! Même un bouquin, pour elle c'est trop cher !
Des sites de cuisines, il y en a plein sur le net !

Au hasard, en deux minutes je trouve :

: http://www.alimentarium.ch/fr_/Pot-pourri-Japon.asp

Un site sur les restos en Belgique, mais aussi remplis de liens... qui fera ton bonheur , Clubbeuse !


http://users.skynet.be/cuisinejaponaise/

Ici encore des liens :

http://www.liensutiles.org/alim.htm

Un dernier pour la route :

http://www.capasie.com/

Clubbeuse, n'oublie pas qu'il faudra te procurer les ingrédients ad hoc !
Sinon, tu risques de manger " par coeur " ! :lol: :roll:
Bon appétit !
Surveille les ventes rapides au rabais pour les produits arrivés à leur date d'échéance ou qui ont été dégelés . Dans les supermarchésn vers l'heure de fermeture : très bon moyen pour survivre au Japon ! Mange des bananes, qui coûtent pas cher , une fois qu'elle sont ( presque trop ? ) mûres ! Pleines de minéraux indispensables à ton équilibre ! n'oublie pas de manger de la viande : un(e ) occidentale en a plus besoin qu'un(e) japonais(e) ! Equilibre oblige ! mange un peu de tout ! Varie !
Allez , tiens bon !
Des postes sur les moyens de survivre au Japon , tu en trouveras dans les archives aussi !
Ki wo tsukete ne! :wink:

[Clubbeuse]

Ah ben merci pour toutes ces infos SUPER utiles!

J'avais déjà trouvé des sites que j'ai déjà méga épluché résultat je savais pas trop où aller...

Oui je suis à sec c'est vrai, disons que j'ai eu des frais de lancement mais bon, ça va aller maintenant, je vais commencer à cuisiner japonais. Pourquoi être au Japon pour manger français sinon??

Merci encore pour tout et qui sait, peut-être aurai-je des recettes à donner un jour :D

[Gally]

http://clairejapon.canalblog.com/

Le livre de cuisine d'une française habitant au japon et qui propose des recettes japonaises ou françaises et parfois les 2 en même temps.

[jeanba3000]

Je ne savais pas que le budget était si limité.

Sinon pour rester constructif, j'ai deux sites aussi à suggérer :

http://www.jeannot.org/~js/recettes/cuisineJaponaise.html

http://www.chez.com/cuisinejapon/

[Clubbeuse]

Très intéressants ces sites vraiment!

En plus c'est encore mieux puisque j'ai une étude comparative à faire sur la culture alimentaire vs française!

Pour ma part, j'ai également été productive voyez-vous, en voici un assez complet en anglais toutefois:

http://www.theblackmoon.com/Jfood/food1.html