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Afficher la version complète : Matériel Cuisine Japonasie - où acheter des barques pour présenter les sushi



gechan
05/09/2005, 16h35
Bonjour à tous
Bon ben en fait ce que je veux est dans le sujet : je cherche à acheter des barques de présentation de sushi..Je suis en région parisienne et n'aurai pas trop de soucis s'il faut aller se les procurer à Paris, reste que pour le moment je ne trouve pas...

Si jamais quelqu'un pouvait m'aider, ce serait cool !
Merci d'avance :D

jeanba3000
05/09/2005, 20h03
La barque à sushi, je trouve que ça fait plus resto de sushi pas super classe tenu par des chinois que vraie cuisine japonaise, mais bon ce n'est qu'un avis perso.

Tu devrais en tout cas chercher plutôt dans les magasins de fournitures de restos chinois dans le 13e, tu en as deux dont un grand avenue de Choisy entre la place d'Italie et la porte de Choisy, tu as aussi le Paris Store et le grand Tang (boutique de vaisselle du fond) avenue d'Ivry, et sans doute pas mal d'autres boutiques avec plus ou moins de choix.

Peut-être à l'épicerie japonaise Kyoko rue des Petits-champs dans le 2e, ils ont un peu de vaisselle à l'étage.

Sinon, pour faire plus japonais, tu peux aussi taper dans la vaisselle made in Japan, quelques boutiques dans le même coin du Marais : Miyakodori impasse Guéménée, Kaze et Ikat rue François Miron, Kimonoya rue du Pont Louis-Philippe, et pas mal d'autres adresses parisiennes en cherchant sur ce forum... Souvent aussi cher que beau et rafiné.

gechan
06/09/2005, 20h02
Merci pour les infos

asagiri
07/09/2005, 11h09
bonjour

les boutiques en question sont tres bien il y a aussi Miyakodori paris 4eme
on peut aussi aller dans les boutiques qui vendent des pierres ,gres ,ardoises
granites ,etc j`ai pose des sushis sur un bloc rectangulaire bien coupe et peu epais de granit sombre je vous garanti que c`est tres esthetique
on peut donc faire des `presentoirs` en differents materiaux et c`est original
et presque Wabi-Sabi , en tout cas ca va bien avec les sushis ,par contre il convient de mettre 2 coupelles pour Soyu et wazabi + gingembre marine

gechan
07/09/2005, 11h38
En fait ce n'est pas à l'origine pour faire une présentation de sushi mais à l'occasion d'un mariage.
En effet, comme nous souhaitons partir au Japon pour notre voyage de noce, nous prévoyons de faire une décoration s'y rapportant et donc de présenter les ballotins de dragées dans ces barques.
Voilà vous savez tout et moi je sais où aller en acheter !

jeanba3000
08/09/2005, 02h50
Pour un tel projet, on peut aussi utiliser les plateaux pour présenter les nouilles soba, ce sont des cadres en bois simples avec une natte de bambou en guise de fond, bien plus typiques et bien moins chers.

On peut aussi imaginer utiliser des boîtes à bento, ces boîtes en général compartimentées qui servent à disposer le repas du midi à emporter. Il en existe de grandes carrées à un seul niveau. Ça ne vaut pas le bois laqué, mais ça n'est pas le même prix.

On peut aussi choisir des plateaux style laqués, noirs et rouges, typiques également.

Il existe également une passoire traditionnelle en bambou tressé peu profonde et de différentes tailles, j'en ai vu hier chez Kioko.

Tous ces articles se trouvent dans les boutiques citées dans mon premier post, chinoises du 13e ou japonaises (dont Miyakodori (http://www.miyakodori.fr/), qui est tenue par un couple de japonais absolument charmants, ce sont de loin mes préférés).

gechan
08/09/2005, 11h25
Merci JeanBa pour toutes ces idées auxquelles je n'avais pas pensé. Il ne me reste plus qu'à y aller !! :D

jeanba3000
10/09/2005, 20h45
Je suis passé dans le 13e cet après-midi, et la bonne adresse d'équipement de resto à laquelle je pensais, c'est Kawa, face au 88 av. de Choisy. Ils ont beaucoup de choix, entre chinois et japonisant, et ils ont même les fameuses barques !

asagiri
11/09/2005, 11h43
bonjour

tres juste ils ont plein de choses et pas cheres

Kawa c`est bien .... Kawa...ii :lol: