ToyamaNoKinsan
01/02/2004, 12h34
Pour les japonais qui arrivent en France (comme ce qui se passe en sens contraire), les premiers jours d'excitation cèdent vite la place à la mélancolie, surtout du côté de l'assiette.
Le nippon désorienté va alors se ruer sur les épiceries du quartier de l'Opéra qui proposent à une clientèle normalement aisée, des articles aux prix de l'eau fraîche en plein désert. A ce propos, j'ai un jour vu dans la plus fameuse épicerie japonaise (dont je ne citerai pas le nom mais je pense que vous la connaissez déjà) le paquet de natto okame (normalement 100 yens les 3 au Japon) vendu 50fr. Toujours dans la même boutique, un paquet de racine de lotus (renkon) vendu 42Fr tandis que LE MEME paquet était vendu 7fr (!) chez les Frères Tang du 13ème arrondissement de Paris.
Donc on l'aura compris, mieux vaut se rendre dans le "quartier chinois", chez les Tang Frères on trouvera de la sauce de soja Kikoman, des Cup Noddle de Nissin, mais aussi des kakis quand c'est la saison, de l'igname, du tôfû chinois (plus ferme que le momendôfû mais on dit bien "aru wa nai ni masaru"), des nori, des siitake et des pâtes (udons, kishimen, soba) de qualité moyenne car bien qu'indiquées en japonais sur l'emballage, venant généralement de Corée.
Pour trouver de vrais produits japonais pas trop cher, je recommande surtout la petite boutique Exo-Store (52 av Choisy 75013 PARIS) que j'avais découvert un jour en passant devant par hasard. Mon oreille avait été accrochée par une musique d'ambiance qui s'affirma être de la chanson enka... A l'intérieur, on trouvera des pâtes japonaises d'orine, de la pâte de haricots rouges (anko), des soupes, des sauces japonaises (type Bulldog ou Ebara je crois) etc... Il n'y a pas grand choix mais ceci associé à ce qu'on aura trouvé chez les Tang Frères, fera certainement l'affaire de ceux qui n'ont pas les moyens de se faire arnaquer à l'Opéra.
Ah, encore un détail: à Exo-Store on peut acheter un riz de type japonais (produit en Espagne par des japonais) qui s'appelle Hinode, c'est facile à trouver, il porte sur son emballage un dessin de samourai assez kitsch d'ailleurs...
Et voilà.
Le nippon désorienté va alors se ruer sur les épiceries du quartier de l'Opéra qui proposent à une clientèle normalement aisée, des articles aux prix de l'eau fraîche en plein désert. A ce propos, j'ai un jour vu dans la plus fameuse épicerie japonaise (dont je ne citerai pas le nom mais je pense que vous la connaissez déjà) le paquet de natto okame (normalement 100 yens les 3 au Japon) vendu 50fr. Toujours dans la même boutique, un paquet de racine de lotus (renkon) vendu 42Fr tandis que LE MEME paquet était vendu 7fr (!) chez les Frères Tang du 13ème arrondissement de Paris.
Donc on l'aura compris, mieux vaut se rendre dans le "quartier chinois", chez les Tang Frères on trouvera de la sauce de soja Kikoman, des Cup Noddle de Nissin, mais aussi des kakis quand c'est la saison, de l'igname, du tôfû chinois (plus ferme que le momendôfû mais on dit bien "aru wa nai ni masaru"), des nori, des siitake et des pâtes (udons, kishimen, soba) de qualité moyenne car bien qu'indiquées en japonais sur l'emballage, venant généralement de Corée.
Pour trouver de vrais produits japonais pas trop cher, je recommande surtout la petite boutique Exo-Store (52 av Choisy 75013 PARIS) que j'avais découvert un jour en passant devant par hasard. Mon oreille avait été accrochée par une musique d'ambiance qui s'affirma être de la chanson enka... A l'intérieur, on trouvera des pâtes japonaises d'orine, de la pâte de haricots rouges (anko), des soupes, des sauces japonaises (type Bulldog ou Ebara je crois) etc... Il n'y a pas grand choix mais ceci associé à ce qu'on aura trouvé chez les Tang Frères, fera certainement l'affaire de ceux qui n'ont pas les moyens de se faire arnaquer à l'Opéra.
Ah, encore un détail: à Exo-Store on peut acheter un riz de type japonais (produit en Espagne par des japonais) qui s'appelle Hinode, c'est facile à trouver, il porte sur son emballage un dessin de samourai assez kitsch d'ailleurs...
Et voilà.