Menus de restaurants au Japon

[lerenardmagique]

Salut,
je pars au Japon d'ici une semaine avec quelqu'un qui aime manger. Or, je maîtrise peu le vocabulaire des menus de restaurants, parce que je n'ai aucune culture gastronomique et ai plutôt tendance à me caler le ventre qu'autre chose ( aussi parce que je préfère la cuisine coréenne à la japonaise, et qu'il y a des restos coréens peu onéreux au Japon ).
Pour m'éviter des déconvenues à venir, connaitriez-vous quelques sites qui proposent des listes de menus, ou des photos de menus, histoire que j'apprenne un minimum avant de partir. ( je poste ici ma requête, après avoir cherché sur internet sans réels résultats ).
Je cherche plus précisemment des menus de ramenya, izakaya et de shokudo basiques, pas restos de prestige.
merci !

[skydiver]

A défaut de menus tu pourras toujours montrer au personnel ton choix parmi les reproductions qui se trouvent à l'entrée de la majorité des restaurants.
Pour le reste, désolé, je n'ai pas de liens à fournir. Je dirais simplement que les sites de certains restaurants proposent des menus avec des photos de plats.

[JM]

Comme le dit Skydiver, il y a souvent les reproductions en plastique à l'entrée des restaurants, mais aussi des photos sur les menus.
On peut aussi tout simplement regarder les assiettes des autres clients et demander la même chose.
Sinon il reste le hasard. Rien de tel pour découvrir de nouveaux goûts.
Les "izakaya" proposent une très grande quantité de plats différents (avec des menus en photos souvent). Pour découvrir la variété de la cuisine japonaise, c'est une bonne option.

[skydiver]

Oui, pas trop de risques au Japon quand on pioche au feeling. Pas de danger de tomber sur un ragoût de méduse à la coréenne ou une cuisse de chien à la mode de Pyongyang...

[KeroP]

Les chaînes de restaurant (チェーン店 (http://www.hotpepper.jp/gstr00001/)) publient très souvent des menus illustrés sur leurs sites.
Par exemple :
Izakaya 1 (http://www.roza.monteroza.co.jp/monte_view/menu_new/Shop_menu.php?GCD=815)
Izakaya 2 (http://yoronotaki.co.jp/sp/menu/book/book101/index.html#page=1)
ファミレス (http://www.skylark.co.jp/jonathan/menu/index.html)
Teishoku (http://www.yayoiken.com/menu_list/)
Donburi (http://www.yoshinoya.com/menu/index.html)
Ramen (http://www.ajino-tokeidai.co.jp/menu/)

Au cas où ce serait utile : Japan Guide offre une vue d'ensemble sur les plats les plus communs (http://www.japan-guide.com/e/e2035.html) et sur les différents types de restaurants (http://www.japan-guide.com/e/e2036.html).

[lerenardmagique]

Oui, Merci KeroP. Je suis en train de faire mes listes, tout en rêvant de tomber sur des menus avec photos et furigana, vu que je n'y connais rien en vocabulaire de cuisine ( mais il n'est jamais trop tard pour apprendre, même si c'est la 10è fois que je vais là-bas et que j'aurais dû peut-être le faire avant ).
@skydiver : cuisse de chien à la mode de Pyongyang ? Je suis un peu janséniste mais pas au point d'aller manger dans une cantine chongryon, ahah. Ceci dit, j'ai déja mangé du crocodile à Osaka ( à Juso, les rdv du dimanche du Takofuku )
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[skydiver]

Pas mauvais le crocodile. J'en ai mangé à Nairobi et Brazzaville, jamais au Japon. Et j'ai vu une boucherie canine dans la banlieue de Séoul mais n'y ai rien acheté.

[JM]

Oui c'est même bon. J'en ai mangé dans un garbet en remontant le Maroni en Guyane. J'avais d'ailleurs faillit me perdre dans la forêt amazonienne. Grosse frayeur ce jour là pour retrouver la pirogue...

[skydiver]

Le caïman, pas mal non plus. Donc un peu plus et c'est toi qui servais de repas.:wink:
On n'aurait pas eu lejapon.org...Dommage.