Zaru Soba

[asagiri]

Bonjour

comme il fait chaud ,c'est le moment de faire du Zaru Soba ,nouilles de Soba glacées

pour la sauce d'accompagnement(Mentsuyu) qu'on peut acheter toute prête,ou faire soi-même avec Shoyu,Mirin,Hondashi et ne pas oublier du wasabi
on peut mettre un oeuf cru aussi dans le récipient individuel contenant la sauce ,ou disperser de fines lamelles de Nori sur les Soba

[skydiver]

Effectivement excellent en ces temps de canicule! J'en ai mangé la semaine dernière et j'y repique sous peu.