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Afficher la version complète : Cuisine Japonaise - Nouilles et télé



kebrasky
09/03/2010, 11h08
Bonjour tout le monde...

Je recherche désespérément un documentaire (ou tout au moins le titre) sur les nouilles qui est passé à la télé il y a quelques mois de cela... De mémoire France 5 ou France 4, mais je n'en suis plus sûr du tout.

Entre autre d'un voyage autour de la nouille en chine, en Italie (dans la famille Martelli), le réalisateur s'arrête sur un Maitre en Soba qui fait son abaisse de pâte à nouille entre 4 règles pour en imposer l'épaisseur.

J'ai tout essayé dans les moteurs de recherche... Rien... Est-ce que quelqu'un l'a vu ? L'a ? S'en rappelle ?

Merci d'avance. :)

asagiri
13/03/2010, 01h31
Bonsoir
est ce que c'est ce doc ?
http://documentaires.france5.fr/bonus-articles/les-nouilles

Heiho
22/03/2010, 07h23
Quoi qu'il en soit merci Asagiri-Sama :)

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asagiri
22/03/2010, 17h10
Bonjour

Mais je t'en prie et j'en profite pour signaler qu'on peut trouver du Maquereau du Pacifique en japonais Sanma(サンマ)
chez Tang frères Paris 13 ème .
Congelé provenance de Corée ,5 euros pour un paquet de 4 étiquette bleue écrite en anglais pacific saury Corea
faire grillé servir avec Daikon rapé

skydiver
22/03/2010, 23h48
Et j'ajoute que sans être transcendant, il se laisse manger.