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Afficher la version complète : Cuisine Japonaise - préservation des espèces: le thon rouge



asagiri
21/12/2009, 14h09
Bonjour

Les océans sont hélas en grand danger ,et leurs habitants (faune/flore) aussi
des chaines comme Matsuri pensent à des alternatives a thon rouge
En France la chaine sushi Bâ annnce qu'elle retira dès le 1.2010 le thon rouge de sa carte.
A Londres aussi des enseignes de sashimi et sushi pratiquent la polotique de préservation des espèces menacées
vous pouvez trouver en ligne les sites qui informent sur ce thème.
un lien en français
www.mescoursespourlaplanete.com

Heiho
22/12/2009, 13h25
Et bien, nous verrons bien combien de temps cela tiendra, j'ai bien peur que les lobbies n'aient quelques dollars (ou yen) à perdre dans cette histoires)