jfvanroy
13/02/2005, 20h19
les premières pièces décorées avec goût et kimono , la troisième nue !! , surement une rajoute vu le monde !
Vous ne trouverez jamais ça dans un restaurant typiquement japonais; S'il n'y a plus de place, on vout le dit bien gentillement et on s'excuse. Comme quoi au Kyoto, ils pensent plus à se faire du fric qu'au confort de la clientèle.
deux serveuses (japonnaises ? ) débordées , mélangeant les plats , les boissons , aucune explication sur le maniement des baguettes ( pas grave !)
Non, elles ne sont pas Japonaises, mais Malaisiennes ou d'un pays du Sud-Est d'Asie. Pour l'explication des baguettes, cela ne se pratique plus beaucoup aujourd'hui, il y a tellement de restos asiatiques que tout le monde est supposé savoir un peu s'en servir.
Je suis retourné mardi dernier à l'Izakaya (voir adresse sur resto.be).
J'y suis allé pour dîner (ou pour déjeuner si vous êtes Français) vers 13h30 et c'était vraiment très calme pour un Izakaya. Normal, tous les Japonais (businessman, famille...) étaient déjà repartis, temps de midi limité oblige.
J'en ai eu pour mon argent, et surtout pour mon estomac : j'avais marché toute la matinée. Je me suis pris un katsudon (porc pané avec un oeuf, des poireaux et autres légumes plus nori sur un gros bol de riz). Je dois dire qu'après ça, j'avais l'estomac calé pour toute l'après-midi.
En entrant dans l'Izakaya, accueil chaleureux avec des "irasshaimase" de tout le personnel se trouvant au bar. Y a pas à dire, quand j'ai entendu ça, je me suis tout de suite rappelé le Japon. Je m'assieds au bar (y avait de la place aux tables, mais comme j'étais tout seul...) et on s'occupe tout de suite de moi : on m'apporte du thé vert chaud, des baguettes, 2-3 tsukemono et la carte en français. Mon plat arrive après 10 minutes, très simple, mais délicieux. Repas fini, je paye et hop des "arigatou gozaimashita" de la part de tout le personnel au bar.
Donc, ambiance calme et très reposante , et en même temps très familière : le personnel parle avec les clients, le patron fait ses comptes sur une table derrière moi, le téléphone sonne et ça parle tout de suite japonais... Bref, l'ambiance typiquement japonaise, le tout pour 9 euros, le thé et les tsukemono étant gratuits.
Pour plus d'ambiance, il faut y aller entre 12h et 13h. La carte des menus du midi propose un vaste choix de plats et le tout à prix très démocratique pour un "resto" japonais (entre 7 et 12 euros). Le soir, les menus sont un peu plus élaborés et copieux, et donc c'est plus cher.
Voilà, j'espère que cela entraînera certaines personnes à aller jusque Bruxelles pour goûter un authentique restaurant japonais. :wink:
JF.
Vous ne trouverez jamais ça dans un restaurant typiquement japonais; S'il n'y a plus de place, on vout le dit bien gentillement et on s'excuse. Comme quoi au Kyoto, ils pensent plus à se faire du fric qu'au confort de la clientèle.
deux serveuses (japonnaises ? ) débordées , mélangeant les plats , les boissons , aucune explication sur le maniement des baguettes ( pas grave !)
Non, elles ne sont pas Japonaises, mais Malaisiennes ou d'un pays du Sud-Est d'Asie. Pour l'explication des baguettes, cela ne se pratique plus beaucoup aujourd'hui, il y a tellement de restos asiatiques que tout le monde est supposé savoir un peu s'en servir.
Je suis retourné mardi dernier à l'Izakaya (voir adresse sur resto.be).
J'y suis allé pour dîner (ou pour déjeuner si vous êtes Français) vers 13h30 et c'était vraiment très calme pour un Izakaya. Normal, tous les Japonais (businessman, famille...) étaient déjà repartis, temps de midi limité oblige.
J'en ai eu pour mon argent, et surtout pour mon estomac : j'avais marché toute la matinée. Je me suis pris un katsudon (porc pané avec un oeuf, des poireaux et autres légumes plus nori sur un gros bol de riz). Je dois dire qu'après ça, j'avais l'estomac calé pour toute l'après-midi.
En entrant dans l'Izakaya, accueil chaleureux avec des "irasshaimase" de tout le personnel se trouvant au bar. Y a pas à dire, quand j'ai entendu ça, je me suis tout de suite rappelé le Japon. Je m'assieds au bar (y avait de la place aux tables, mais comme j'étais tout seul...) et on s'occupe tout de suite de moi : on m'apporte du thé vert chaud, des baguettes, 2-3 tsukemono et la carte en français. Mon plat arrive après 10 minutes, très simple, mais délicieux. Repas fini, je paye et hop des "arigatou gozaimashita" de la part de tout le personnel au bar.
Donc, ambiance calme et très reposante , et en même temps très familière : le personnel parle avec les clients, le patron fait ses comptes sur une table derrière moi, le téléphone sonne et ça parle tout de suite japonais... Bref, l'ambiance typiquement japonaise, le tout pour 9 euros, le thé et les tsukemono étant gratuits.
Pour plus d'ambiance, il faut y aller entre 12h et 13h. La carte des menus du midi propose un vaste choix de plats et le tout à prix très démocratique pour un "resto" japonais (entre 7 et 12 euros). Le soir, les menus sont un peu plus élaborés et copieux, et donc c'est plus cher.
Voilà, j'espère que cela entraînera certaines personnes à aller jusque Bruxelles pour goûter un authentique restaurant japonais. :wink:
JF.