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Afficher la version complète : Iki beer



tcha
28/10/2009, 23h03
Connaissez vous la Iki beer?
L'Iki Beer est composée d'eau, de malt d'orge et de blé, de thé vert, de houblon, de yuzu et de levure.

asagiri
29/10/2009, 13h38
Bonjour

Peut on trouver cette bière facilement ? je voudrais bien goûter

tcha
29/10/2009, 13h41
y a qu'a demander!http://www.saveur-biere.com/beer-verres-p-1016.html

asagiri
29/10/2009, 14h04
Merci Maître Tcha

生きビイを飲む生きをする:D
avec la bière de vie on fait la vie:D

veuillez me pardonner pour japonais très approximatif

tcha
05/11/2009, 23h37
hum...pas d'autre avis même pour ceux habitant au Japon?

tcha
23/11/2009, 16h23
Bon je viens de recevoir quelques bouteilles à déguster à la maison....

Suite à ma première dégustation dabs quelques jours!

tcha
26/11/2009, 18h35
Alors voici le verdict:

Coulée dans le verre cette bière est de couleur blonde dorée très trouble, peu de bulles et peu de mousse.
Au goût elle ressemble à une bière blanche belge mais moins épicée et plus fruitée.
Aérée et légère (4,5°) elle se déguste bien fraiche à n'importe quelle heure de la journée.
Son odeur est délicate et multiple (orge,blé,yuzu et houblon) le thé vert n'est ressenti que très légèrement en fin de bouche .

En résumé une bière légère au goût multiple et original qui se laisse boire volontiers plus en dégustation qu'en mangeant afin de bien ressentir ses multiples facettes!

icebreak
27/11/2009, 01h30
Jamais entendu parler.
Ça peut faire partie d'une production locale ou d'un produit qu'on vend encore que pour l'étranger.
Parceque comme tous le monde, c'est Asashi ou mieux, la Suntory Premium malts

zarkis
27/11/2009, 08h44
Parceque comme tous le monde, c'est Asashi ou mieux, la Suntory Premium malts

Je peux me tromper je suis pas spécialiste mais c'est pas plutôt Asahi ?

tcha
27/11/2009, 09h03
Pour les curieux voici un lien:http://www.ikibeer.com/index.php?option=com_content&view=article&id=19&Itemid=16〈=en-GB (http://www.ikibeer.com/index.php?option=com_content&view=article&id=19&Itemid=16&lang=en-GB)

icebreak
27/11/2009, 09h38
Ouais Asahi, faute de frappes.
Si tu veux avoir l'air raffiné, vaut mieux savoir écrire Suntory Premium Malts au Japon ;)

D'après le site web, la bière IKI c'est pas japonais mais belge.
Donc je comprends pourquoi on la connais pas ici et ça m'étonne pas vraiment.
Mettre du thé vert dans la bière serait surement sacrilège ici de la même façon que manger du riz-a-lait.

KeroP
27/11/2009, 11h34
Apparemment, il s'agit donc d'une société basée au Pays-Bas, et, si on lit entre les lignes, d'un produit créé par de jeunes diplômés d'une école de commerce surfant sur la vague Japon = tendance...

tcha
27/11/2009, 11h39
En fait la bière c'est pas japonais (historiquement parlant) ceest un hollandais qui introduisit la bière au Japon pendant l'ère Meiji.

maintenant j'aimerai gouter la Nodogoshi de Kirin qui utilise du...soja à la place du malt.....
Vous connaissez ?

icebreak
28/11/2009, 12h56
La nodogoshi je suis pas sur que ce soit une bière hein mais de l'happoshu.
En gros l'appelation bière demande je crois me souvenir une concentration minimale de malt et au dessous c'est de l'happoshu. C'est comme de la bière en relativement moins cher.

tcha
28/11/2009, 20h31
Pour des raisons fiscales (http://en.wikipedia.org/wiki/Happoshu) qui dépassent l'entendement, les boissons à base de malt fermenté (la bière pour être plus clair) sont surtaxées au Japon. Afin de contourner ce frein à la consommation, les brasseurs/distilleurs nippons ont créé le happoshu, un succédané de bière qui contient moins ou pas de malt, ce qui lui permet d'échapper à la taxe et donc d'être moins cher. selon fabriceaujapon.com et autres informations sur la Toile.
Bien vu Ice!!