Boulanger/Patissier au Japon?

[khzu]

Bonjour,

Voila, je suis nouvelle sur ce forum et j'ai plusieurs questions qui me trottent dans la tête depuis quelques temps.
Je serais ravie si quelqu'un aurait des réponses.

Bon, comme tous les autres membres qui ont posté sur ce forum, travailler au Japon (et peut-être y m'installer qui sait?) m'intéresse. Je n'ai pas le BAC mais j'ai l'intention de commencer un CAP Boulanger en alternance à partir de l'année prochaine. Puis par la suite, passer une Mention Complémentaire et enfin un Brevet Professionnel ou Brevet de maîtrise. Alors voila, est-ce qu'un simple CAP est-il suffisant pour pouvoir travailler au japon ou est-il préférable que je passe un BAC PRO Boulanger?
Si non, quel niveau d'étude (ou combien d'années d'étude) est-il nécessaire pour pouvoir travailler au Japon?

J'ai aussi entendu parler des "10 ans d'expérience minimum". Les années passées à travailler en alternance compte-elles ou non?
Peut-être est-il aussi plus facile de pouvoir s'y rendre pour travailler en tant que Boulanger/Pâtissier avant les 10 ans d'expériences minimum?

J'espère que quelqu'un aura des réponses à me donner car je ne sais vraiment plus où donner de la tête...

Merci d'avance.
khzu

[GATTACA]

Bonjour,
Avant tout, tu risque d'avoir quelques réponses qui paraîtront rudes, mais ne les prend pas comme une agression. Ne les prends que pour le contenu de la réponse.

Bon, sinon, plus tu auras d'expériences, pieux ce sera. Et plus tu seras diplômer, mieux ce sera aussi. Aussi, si tu comptes te lancer choisis d'abord boulanger ou pâtissier. Si tu as déjà fait quelques recherches dans ces formations, tu auras remarqué que c'est l'un ou l'autre. Ou alors, l'un après l'autre.
Ensuite, si tu en as les capacités, n'hésites pas à pousser jusqu'au BTS. C'est assez pointu et sortant de là, tu auras acquis pas mal d'expérience et acquis pas mal de savoir faire pour pouvoir te vendre auprès de tes futures employeurs.
Le tout, c'est d'être patient pour pouvoir mener à bien tes projets.

Sinon, tu peux essayer de contacter l'un (ou plusiers) des membres de cette amicale : http://www.acpfj.com/

Bonne chance pour tes projets.

[icebreak]

Ils te faut les 10 ans d'expérience ou les études dans le domaine, donc tes années en alternance compte.
Mais attention c'Est 10 ans et pas 8 ou 9.
J'ai un ami qu'il n'a pas pu avoir le visa alors qu'il avait une promesse d'embauche et tout...

Maintenant avec la crise c'Est forcément plus dure.
Et faut que tu t'attendes a ce que le Japon ne connaisse pas les 35 heures.
C'est très dur.

[khzu]

Je vois. Merci beaucoup pour vos réponses.
Je ne suis vraiment pas pressée du tout, du moment que j'atteins mon but à la fin.
Ok, je vais viser un peu plus loin dans les études. Apparemment ça à l'air d'être un plus.

Je vais essayer de contacter l'acpfj, peut-être pourront-il mieux me renseigner sur ce métier à l'étranger.

Merci bien.

[burahime]

Tu peux jeter un œil ici (http://www.lejapon.org/forum/showthread.php?t=6712).

Je vais être plus optimiste que les autres. La question du visa est certes importante, mais n'oublie pas que tu a la possibilité de faire un séjour en visa vacances travail (1 an, c'est déjà pas mal) sans justifier d'un quelconque niveau d'études ou expérience. Au Japon, je n'ai jamais rencontré un boulanger/patissier français ayant des difficultées pour trouver du travail, loin de là.

[icebreak]

Ouais, j'en connais un qui depuis lave des assiettes dans un restaurant.
Tu vas vraiment en chier pour trouver du taff maintenant, vu qu'un japonais est toujours préféré a toi.

[Axxis]

Oui effectivement le lavage d'assiette est devenu un emploi prisé par les francais,quoi qu'il arrive le Japon c'est bien avec un gros bagage des études supérieure,et de la connaissance pointue, sinon tu racles l'évier,pour 900 yen de l'heure et la tu te dis ,mais merde?!!!