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Afficher la version complète : Cuisine Japonaise - Nazonazo



asagiri
22/04/2009, 10h55
Bonjour

tiens ,ça faisait longtemps

qu"est ce que que c'est

http://tbn3.google.com/images?q=tbn:53eLJs51iVMqdM:http://3.bp.blogspot.com/_WGhhqoPqJD4/Sdp7tU-FFaI/AAAAAAAAAaE/SZHP4YbVlK0/s400/8rows-kamaboko1.jpg (http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://3.bp.blogspot.com/_WGhhqoPqJD4/Sdp7tU-FFaI/AAAAAAAAAaE/SZHP4YbVlK0/s400/8rows-kamaboko1.jpg&imgrefurl=http://theroadtowilliams.blogspot.com/&usg=__I8L220W7dQLWMqmgGaHEIa1Iyvc=&h=302&w=400&sz=27&hl=fr&start=5&um=1&tbnid=53eLJs51iVMqdM:&tbnh=94&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3Dkamaboko%26hl%3Dfr%26client%3Dfirefox-a%26rls%3Dorg.mozilla:fr:official%26sa%3DX%26um%3D 1)

skydiver
22/04/2009, 11h42
Ca se mange? On dirait des bonbons...

Merci pour cette nouvelle énigme.

skydiver
22/04/2009, 15h06
Réfléxion faite, je penche plutôt pour du kamaboko en forme de cochon pour le bentô des enfants.

asagiri
23/04/2009, 10h38
http://img509.imageshack.us/img509/1851/88077730.jpgBonjour

Oui Skydiver ,c'est du Kamaboko , c'est du pâté de poisson ,un peu comme le surimi
cela permet des décorations pour la table.
http://www.lejapon.org/forum/Le%20kamaboko%20%28%C3%A8%C2%92%C2%B2%C3%A9%C2%89% C2%BE%29%20est%20une%20vari%C3%83%C2%A9t%C3%83%C2% A9%20de%20produit%20alimentaire%20%C3%83%C2%A0%20b ase%20de%20poisson%20blanc%20du%20type%20du%20suri mi%20%28qui%20lui%20sert%20de%20produit%20de%20bas e%29.
Le kamaboko (蒲鉾) est une variété de produit alimentaire (http://fr.wikipedia.org/wiki/Produit_alimentaire) à base de poisson (http://fr.wikipedia.org/wiki/Poisson) blanc du type du surimi (http://fr.wikipedia.org/wiki/Surimi) (qui lui sert de produit de base).
Le kamaboko est généralement vendu sous forme de demi-cylindre. Certains sont fabriqués de telle façon que les tranches ressemblent à quelque chose. Le motif le plus courant est la spirale (il est alors appelé naruto).
On fabrique le kamaboko depuis le XIVe siècle (http://fr.wikipedia.org/wiki/XIVe_si%C3%A8cle) au Japon (http://fr.wikipedia.org/wiki/Japon) mais on en trouve maintenant dans le monde entier.
On en trouve fréquemment dans les konbini (http://fr.wikipedia.org/wiki/Konbini) sous forme de chiikama (assemblage de kamaboko et de fromage vendu sous vide).

skydiver
23/04/2009, 12h50
Merci pour cette énigme. Et comme d'habitude...je gagne quoi (à par ta considération)? ;)

asagiri
23/04/2009, 16h38
Bonjour

he bien tu me prends au dépourvu, je n'ai que du Kamaboko virtuel, mais ma considération et mes félicitations sont des plus authentiques

skydiver
23/04/2009, 18h11
Arigatou gozaimasu asagiri san. Ca me va parfaitement. ;)