petit retour su Nodaiwa

[christian]

Nodaiwa est le seul restaurant de la capitale spécialisé dans l'anguille à la japonaise. S'il a déjà fait l'objet de commentaires ici ou là un rappel n'est sans doute pas inutile.

Nodaiwa est en fait l'antenne parisienne d'une enseigne réputée au Japon: l'émission TV "wafu so hon kei" a d'ailleurs consacré cette semaine un numéro au restaurant d'origine au Japon.

Nous avons donc profité d'une occasion (un anniversaire de mariage) pour aller y faire un tour.

Le cadre: très calme;
Le service et la politesse: excellents (des serveurs français japonophones);
Les anguilles délicieuses.

Un bémol: la sauce des anguilles semble avoir été allégée par rapport au Japon. Peut-être pour s'adapter au goût français? C'est sans doute la raison pour laquelle de la sauce d'anguille est également à disposition sur chaque table avec du sanshô.

Un prix: relativement élevé, mais sans doute en rapport avec la qualité de l'établissement.

Menus: Unaju (kaede - 320g) à 38 €. La version kiku (280 g) est sans doute suffisante.

Les desserts sont également excellents.

Un petit plus: la possibilité de voir la carte et réserver sur le site du restaurant.

http://www.nodaiwa.com/

[absurdia]

Mmmmh ... un passage obligé pour ma prochaine sortie à Paris. J'adore l'unagi. Donc, si je lis bien sur leur site web, ils travaillent des produits frais qu'ils conservent dans leurs viviers. Intéressant tout cela.
Les prix ont l'air assez élevés.

http://www.nodaiwa.com/_img/img_1.pnghttp://www.nodaiwa.com/_img/img_2.png

[christian]

Il semblerait également que la sauce d'unagi provienne directement des restaurants d'origine du Japon selon mon épouse (mais elle ne se souvient plus très bien où elle a lu cette information su internet).

Pour les petits budgets, les menus unadon ou la vente à emporter sont à recommander (une portion d'anguille sans riz à emporter et se faire son riz chez soi doit être un bon truc).

[ptitjoji]

C'est quand même dommage que ce soit aussi cher. Même si perso je trouve que ça vaut le coup : d'une ça n'engage que moi, de deux ça aide pas à faire goûter de l'anguille aux copains si faut les convaincre avant de bien vouloir lâcher 40 euros pour...