Votre meilleur souvenir de patisserie

[Pierrette]

Bonjour! ou bonsoir!

Je ne sais pas si on peut parler de pâtisserie, mais j'ai un très bon souvenir d'une sorte de purée/écrasé de satsuma imo tiède, avec une boule de glace au matcha dessus!!! un vrai régal!!! je vais essayer de retrouver une photo...

Sinon, le Karinto, très très bon! un de mes choix préférés pour l'oyatsu!
"l'enrobage" m'a toujours fait penser à du kuromitsu...

[Heiho]

...d'une sorte de purée/écrasé de satsuma imo tiède, avec une boule de glace au matcha dessus!!! .

Je pense que nous pouvons considérer ça comme de la pâtisserie :rolleyes:

[pichan]

Oui ils font des éclairs au thé vert délicieux et des macarons thé vert ou prune salée miam. Sinon merci à tcha d'avoir mis la photo, je pensais aux yatsuhashi cuits en fait ceux qui sont en forme de tuile longue.
http://www.kyopro.kufs.ac.jp/dp/dp01.nsf/b7eb328e75d9627a49256feb00103b33/dd8ddc781f50d290492571a3001fef18!OpenDocument

[Poulpivorette]

-Minamoto kichoan (patisseries traditionelles japonaises avec salon de the) place de la madeleine.

C'est fermé depuis quelques temps déjà.

Sinon, le Millefeuille au matcha de Sadaharu Aoki est une tuerie ! Pâte feuilletée pralinée et crème au matcha. Yum ! :mrgreen:

http://storage.canalblog.com/33/49/127760/6551770_p.jpg

Tout en haut : éclair au sésame, mouais, sans plus.
A gauche : entremet à la mangue. Délicieux, on sent bien la mangue.
Au milieu : le millefeuille au matcha.
A droite : pas encore testé mais ça ressemble étrangement à l'Ispahan de Pierre Hermé (macaron à la rose, framboises et crème à la rose et au litchi) mais là je digresse.. :rolleyes:


photo tirée du blog http://bullesucre.canalblog.com/archives/2006/09/index.html