asagiri
26/09/2008, 12h30
Bonjour
Voici une info du Magazine gratuit JIPANGO
Atelier cuisine bien-être
Shojin Ryori
Cuisine Naturelle, Créative et Bonne pour la Santé
Spécialiste de Shojin Ryori (la cuisine des temples bouddhistes), Mari Fujii donne des cours de cuisine à Kamakura depuis plus de 20 ans. Venant à Paris pour dix jours avec sa fille Komaki également cuisinière, Mari Fujii vous propose des ateliers exceptionnels.
http://www.jipango.com/mail/Mari.JPG Cette cuisinière de talent est également l’auteur de nombreux livres de recettes de Shojin Ryori : en japonais « La cuisine pour vivre 100 ans et 10 conseils de longévité », « Etre en bonne santé avec l’énergie des légumes », « Bon pour le corps et bon pour l’âme » et en anglais « The enlightnened kitchen ; Fresh vegetable dishes from the Temples of Japan ».
Les ateliers auront lieu dans une cuisine ouverte et spacieuse
et porteront sur les 3 thèmes suivants :
A « La cuisine facile à préparer avec des ingrédients français »
B« La cuisine santé : les bases de la Shojin Ryori »
C « Recevoir ses invités avec des plats sains »
Atelier A
samedi 29 novembre, mardi 2 et vendredi 5 décembre
La cuisine facile avec des ingrédients français
Atelier de préparation d'ensemble de plats ; entrées, soupe, salade, plat, riz et dessert. Découverte de nombreuses variations de sauces salade selon différents assaisonnements. L’atelier sera suivi d’un dîner durant lequel, Mari Fujii présentera des astuces pour appliquer et adapter la cuisine Shojin dans l’alimentation quotidienne.
http://www.jipango.com/mail/enlightened_01.jpg
Atelier B
dimanche 30 novembre, mercredi 3 et samedi 6 décembre
La cuisine santé : les bases de la Shojin Ryori
Atelier pour découvrir et apprendre à utiliser les ingrédients de base de la cuisine Shojin : algue, sésame, tofu, prune salée, miso, mirin, shoyu, shiitake, koyadofu, hijiki ... Pendant le dîner qui suivra l’atelier, Mari Fujii expliquera la philosophie de la Shojin Ryori.
http://www.jipango.com/mail/shojin_05.jpg
Atelier C
lundi 1er et jeudi 4 et dimanche 7 décembre
Recevoir ses invités avec des plats sains
Sous forme de dîner-conférence sans atelier pratique. Réalisation de plusieurs plats et démonstration des différentes manières de cuisiner (sauté, frit, bouilli/à la vapeur, grillé ou cru). Explication de l’équilibre alimentaire (ex : principe des 5 couleurs).
Inscription
Le nombre de places est limité, nous vous recommandons de réserver rapidement.
Merci de préciser la date de l’atelier auquel vous souhaitez participer avec votre nom et numéro de téléphone.
Atelier A : jipangoeventA@gmail.com
Atelier B : jipangoeventB@gmail.com
Atelier C : jipangoeventC@gmail.com
Horaires ateliers de cuisine : de 19h à 22h30
Dans le quartier Oberkampf - Paris 11e
Tarifs atelier et dîner : 58 euros (53 euros pour les membres du Club Jipango)
Les recettes apprises durant les ateliers ainsi qu’une explication
de l’histoire de la Shojin ryori en français seront fournis.
Buffet Shojin Ryori et défilé de mode
Soirée Rencontre avec Mme Fujii, les créateurs et artistes (du vendredi 28 novembre).
Le détail de la soirée sera annoncé prochainement.
Dîner-conférenceShabu Shabu et l'art de la simplicité
le mardi 14 octobre
Peut-être avez vous déjà lu un des livres de Dominique Loreau auteur de l’Art de la simplicité,
de l’Art de la liste et plus récemment de l’Art de l'essentiel.
Résidant au Japon depuis plus de 20 ans, elle est de passage à Paris et se joint à nous pour un dîner Shabu Shabu. Vous aurez ainsi l’occasion de lui poser vos questions sur ses livres et la vie au Japon.
Le tirage au sort pour l'enquête « Voyage au Japon » aura lieu à la fin du dîner.
Dîner au restaurant Jipangue des Champs-Elysées. Au menu, entrées
accompagnées d’un très bon saké Yamato Shizuku d'Akita puis Shabu Shabu.
http://www.jipango.com/mail/ShabuShabu24.JPG http://www.jipango.com/mail/sake.jpg Tarifs : 43 euros pour les membres du Club Jipango et 45 euros pour les non-membres.
(inclus dans le prix : entrée, repas, dessert, thé/café et un verre de saké Yamato Shizuku)
Un cadeau sera offert pour tous les participants.
Réservation à jipangodiner@gmail.com
des images manquent , j'ai du en supprimer les posts étant limités en nombre d'images
Voici une info du Magazine gratuit JIPANGO
Atelier cuisine bien-être
Shojin Ryori
Cuisine Naturelle, Créative et Bonne pour la Santé
Spécialiste de Shojin Ryori (la cuisine des temples bouddhistes), Mari Fujii donne des cours de cuisine à Kamakura depuis plus de 20 ans. Venant à Paris pour dix jours avec sa fille Komaki également cuisinière, Mari Fujii vous propose des ateliers exceptionnels.
http://www.jipango.com/mail/Mari.JPG Cette cuisinière de talent est également l’auteur de nombreux livres de recettes de Shojin Ryori : en japonais « La cuisine pour vivre 100 ans et 10 conseils de longévité », « Etre en bonne santé avec l’énergie des légumes », « Bon pour le corps et bon pour l’âme » et en anglais « The enlightnened kitchen ; Fresh vegetable dishes from the Temples of Japan ».
Les ateliers auront lieu dans une cuisine ouverte et spacieuse
et porteront sur les 3 thèmes suivants :
A « La cuisine facile à préparer avec des ingrédients français »
B« La cuisine santé : les bases de la Shojin Ryori »
C « Recevoir ses invités avec des plats sains »
Atelier A
samedi 29 novembre, mardi 2 et vendredi 5 décembre
La cuisine facile avec des ingrédients français
Atelier de préparation d'ensemble de plats ; entrées, soupe, salade, plat, riz et dessert. Découverte de nombreuses variations de sauces salade selon différents assaisonnements. L’atelier sera suivi d’un dîner durant lequel, Mari Fujii présentera des astuces pour appliquer et adapter la cuisine Shojin dans l’alimentation quotidienne.
http://www.jipango.com/mail/enlightened_01.jpg
Atelier B
dimanche 30 novembre, mercredi 3 et samedi 6 décembre
La cuisine santé : les bases de la Shojin Ryori
Atelier pour découvrir et apprendre à utiliser les ingrédients de base de la cuisine Shojin : algue, sésame, tofu, prune salée, miso, mirin, shoyu, shiitake, koyadofu, hijiki ... Pendant le dîner qui suivra l’atelier, Mari Fujii expliquera la philosophie de la Shojin Ryori.
http://www.jipango.com/mail/shojin_05.jpg
Atelier C
lundi 1er et jeudi 4 et dimanche 7 décembre
Recevoir ses invités avec des plats sains
Sous forme de dîner-conférence sans atelier pratique. Réalisation de plusieurs plats et démonstration des différentes manières de cuisiner (sauté, frit, bouilli/à la vapeur, grillé ou cru). Explication de l’équilibre alimentaire (ex : principe des 5 couleurs).
Inscription
Le nombre de places est limité, nous vous recommandons de réserver rapidement.
Merci de préciser la date de l’atelier auquel vous souhaitez participer avec votre nom et numéro de téléphone.
Atelier A : jipangoeventA@gmail.com
Atelier B : jipangoeventB@gmail.com
Atelier C : jipangoeventC@gmail.com
Horaires ateliers de cuisine : de 19h à 22h30
Dans le quartier Oberkampf - Paris 11e
Tarifs atelier et dîner : 58 euros (53 euros pour les membres du Club Jipango)
Les recettes apprises durant les ateliers ainsi qu’une explication
de l’histoire de la Shojin ryori en français seront fournis.
Buffet Shojin Ryori et défilé de mode
Soirée Rencontre avec Mme Fujii, les créateurs et artistes (du vendredi 28 novembre).
Le détail de la soirée sera annoncé prochainement.
Dîner-conférenceShabu Shabu et l'art de la simplicité
le mardi 14 octobre
Peut-être avez vous déjà lu un des livres de Dominique Loreau auteur de l’Art de la simplicité,
de l’Art de la liste et plus récemment de l’Art de l'essentiel.
Résidant au Japon depuis plus de 20 ans, elle est de passage à Paris et se joint à nous pour un dîner Shabu Shabu. Vous aurez ainsi l’occasion de lui poser vos questions sur ses livres et la vie au Japon.
Le tirage au sort pour l'enquête « Voyage au Japon » aura lieu à la fin du dîner.
Dîner au restaurant Jipangue des Champs-Elysées. Au menu, entrées
accompagnées d’un très bon saké Yamato Shizuku d'Akita puis Shabu Shabu.
http://www.jipango.com/mail/ShabuShabu24.JPG http://www.jipango.com/mail/sake.jpg Tarifs : 43 euros pour les membres du Club Jipango et 45 euros pour les non-membres.
(inclus dans le prix : entrée, repas, dessert, thé/café et un verre de saké Yamato Shizuku)
Un cadeau sera offert pour tous les participants.
Réservation à jipangodiner@gmail.com
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