Sakés à conseiller (en France)

[christian]

Je vous propose dans ce sujet de mettre les sakés que vous appréciez et où vous les avez trouvé. Cela pourra aider d'autres amateurs à faire leurs choix.

Donc je commence:
"Dassai" - Junmai Ginjo 50 acheté à Isse workshop (une petite bouteille de 300 mL): c'est un excellent saké que j'ai acheté après une dégustation chez eux. Le saké est assez léger et passe bien.

[asagiri]

Bonjour

J'ai déguster un excellent Junmai daiginjo à Paris chez Youlin(french Izakaya)
mais j'ai oublié le nom, et comme la société Okanaga qui avait une très bonne cave/boutique rue Thérèse à Paris , n'existe plus ,c'est ennuyeux
voici un lien peut ètre on peut commander en ligne chez les fabricants
http://www.nymtc.com/pl_jizake/jizake_b-region.html

[christian]

Bonjour,

La société okanagawa, c'était la cave à saké fuji? Quel dommage qu'elle ai disparu...

Espérons que tu auras le nom la prochaine fois.

Adresses en complément:
- Un caviste anglais: http://www.isake.co.uk/ distribué par http://www.coevintners.co.uk/ ... Donc si vous passer chez les grands brettons.
- un vendeur français sur internet: http://www.midorinoshima.com/ et son blog: http://www.midorinoshima.com/leblogdusake/index.php

Et puis sur Paris vous trouverez toujours quelques sakés dans les épiceries japonaises (kyoko, isse workshop...)

[aleks_do_Japan]

En fait, c'est encore relativement confidentiel, mais Workshop Isse a une boutique en ligne.

:cool:

www.workshop-isse.fr (http://www.workshop-isse.fr)