asagiri
27/06/2004, 12h31
bonjour
スクプ でわない mais de temps en temps ,il faut rappeler la maniere de cuire le riz si on veut qu` il soit bon
1 versez 3 verres de riz dans une cuvette
2 ajouter de l `eau jusqu`a hauteur du riz
3 avec la paume de la main et d` un mouvement circulaire remuer le riz
sans appuyer comme une brute pour ne pas l `abimer
vider l `eau et recommencez plusieurs fois ,pour bien enlever l `amidon
4 egouttez le riz ,et mettez le dans la casserole ,avec 3 verre un quart d `eau et laisser reposer au moins 1 quart d `heure
5 mettez le riz a cuire a feux moyen ,en couvrant avec le plus lourd couvercle possible,
portez a ebulition et laisser cuire pendant 1 minute,puis baisser le feu au minimum et laissez cuire 15 minutes
etteignez le feu ,puis laisser gonfler le riz 10 minutes en laissant le couvercle (tres important!)
et puis remuer delicatement avec une spatule en bois
スクプ でわない mais de temps en temps ,il faut rappeler la maniere de cuire le riz si on veut qu` il soit bon
1 versez 3 verres de riz dans une cuvette
2 ajouter de l `eau jusqu`a hauteur du riz
3 avec la paume de la main et d` un mouvement circulaire remuer le riz
sans appuyer comme une brute pour ne pas l `abimer
vider l `eau et recommencez plusieurs fois ,pour bien enlever l `amidon
4 egouttez le riz ,et mettez le dans la casserole ,avec 3 verre un quart d `eau et laisser reposer au moins 1 quart d `heure
5 mettez le riz a cuire a feux moyen ,en couvrant avec le plus lourd couvercle possible,
portez a ebulition et laisser cuire pendant 1 minute,puis baisser le feu au minimum et laissez cuire 15 minutes
etteignez le feu ,puis laisser gonfler le riz 10 minutes en laissant le couvercle (tres important!)
et puis remuer delicatement avec une spatule en bois